האם המסעדה שלכם מנוהלת על פי החוק? מרבית הסיכויים שהתשובה שלכם תהיה חיובית, אבל לא בטוח בכלל זאתם אכן צודקים בתשובתכם. כולנו בדרך כלל מעדיפים לעבוד על פי חוק, לא רק בגלל שאנחנו אנשים ישרים ומעוניינים לנהוג בהגינות ובהתאם לחוק המקומי, ולא רק בגלל שקנסות ועונשים אחרים עומדים על הפרק מבחינת מערכת האכיפה לכל מי שמפר אותו, בייחוד במגזר הציבורי, אלא גם כיוון שדי ברור לכולנו שמרבית החוקים נועדו בסופו של יום כדי להתוות לנו תקן נכון, ולהציב לנו תזכורות לגבי צרכים בטיחותיים, אנושיים ומקצועיים שונים שעומדים על הפרק, מצד שני, לפעמים יש סעיפים שאינם זוכים לשומת לב מספקת, זה עלול לעלות לנו בענישה מצד גופי הפיקוח, אבל בעיקר- עלול לעלות בנזקים אמיתיים וחמורים. ניקוי מנדפים שאנחנו מבצעים בחברת בלקו מערכות הוא חובה חוקית וגם בטיחותית שלא כולם מודעים אליה.
חייגו כעת למידע נוסף 03-6909377

כל כמה זמן צריך לבצע ניקוי מנדפים על פי חוק

לא כולם יודעים את העובדה הזו, וזה בעצם לב העניין- ניקוי מנדפים במטבח ציבורי או תעשייתי צריך להיות מבוצע פעם בחצי שנה לכל הפחות. נשמע לכם מוגזם? הצוות שלנו יודע לומר שזה ממש לא מוגזם, ובדרך כלל בכל ביקור שלנו במסעדות ומטבחים אנחנו מוצאים מה לעשות, אם אלו תיקונים מקומיים, אם אלו חיזוקים לחלקים שהתרופפו, וכמובן ניקוי יסודי שבכל פעם מחדש מפתיע אותנו ברמת הצורך שלו, וזה אחרי שרק לפני חצי שנה עשינו את כל זה אחד לאחד, אז כן- זה לא רק חובה חוקית, אלא גם צורך מהותי.

ניקוי מנדפים- מה עושים במסגרת הטיפול

טיפול ניקוי מנדפים שמבוצע כאמור פעמיים בשנה [או לכל הפחות כך צריך להיות על פי חוק] הוא סוג של אוברול כללי על מערכת המנדפים של המטבח. במסגרת הטיפול אנחנו מנקים את המערכת, היא תמיד תהיה מלאת לכלוך, שומן ואדים, בתוך צינורות המערכות והמבנה הפנימי שלה, ובנוסף כמובן על הדרך מבוצעת בדיקה לאיתור ברגים וחיבורים רופפים או כל מה שיכול לצבור נזק בטווח הרחוק. ממליצים לכם לדבר איתנו ולקבל הצעת מחיר מעולה ומנדפים כמו חדשים.

ניקוי מנדפים וארובות

ניקוי מנדפים וארובות הוא תהליך חובה בתדירות של פעם בחצי שנה, זה ממש לא הרבה, למרות שאולי זה נראה כך, אבל בשטח זה אולי אפילו מעט מדי. למה צריך לבצע ניקוי מנדפים וארובות בתדירות גבוהה כל כך, מה עושים במהלך ניקוי מנדפים וארובות, ואיך מסייעים לפעולת הניקוי להיות יעילה, מהירה ובטוחה? בלקו מערכות, שמחזיקה צוות מומחה ומקצועי בעלת תעודות והסמכה בתחום מערכות נידוף באופן ספציפי, מספרים על החשיבות של בחירת חברת תחזוקה מקצועית למנדפים שלכם ומה אתם מרוויחים בעקבות כך. 

למה צריך לבצע ניקוי מנדפים וארובות

ניקוי מנדפים וארובות הוא תהליך שצריך לבצע ראשית כל כדי לאשרר את כל המסמכים שלכם שעניקים לכם את הזכות החוקית לנהל מטבח תעשייתי או מסעדה. קבלת אישורים להחזקת פעילות בישול והכנת אוכל עבור הציבור מותנית בהתקנת מנדפים תקניים למטבח, ובמידה ולא נבדקת מערכת המנדפים בתדירות הדרושה על פי חוק נשללים מסמכי הרישיון החוקי למקום. אבל למה קבעו כך אנשי החוק? מפני שמערכת נידוף היא מערכת שאכן זקוקה לתחזוקה של לכל הפחות פעם בחצי שנה, ובמקרה שמדלגים על כך אפשר חלילה להגיע לנזקים משמעותיים. 

מה יכול לקרות בעת ניקוי מנדפים וארובות ?

מערכת נידוף עלולה להתקלקל ולהפסיק לעבוד כשורה כאשר לא מנקים אותה מפעם לפעם, למה זה מפריע? כיוון שמטבח שאינו מאוורר היטב באמצעות המנדף והאוויר המזוהם נשאר כלוא בתוכו, הוא מטבח מסוכן הן לעובדים בו, והן לשוהים בסביבה. מדובר בהרבה פיח, עשן מזיק וחומרים בלתי בריאים לאדם ולחי. מערכת נידוף שאינה תקינה עלולה גם לסכן את הציבור בדליקות חלילה, וזה בהחלט לא עניין שאפשר לוותר עליו. 

איך מבצעים ניקוי מנדפים וארובות?

ניקוי מנדפים וארובות אי אפשר לבצע באופן שאינו מקצועי, בעל המטבח לא יוכל לעשות זאת בעצמו. נדרש לפתוח את המנדפים, לנקות את המערכת באופן מקצועי, כולל את הארובה, לשם כך בדרך כלל נדרש גם ציוד מיוחד, ובכל מקרה כדי לקבל את האישור החוקי אתם צריכים חברה מורשית בתחום. בלקו מערכות תומכים בתחזוקה וניקוי מנדפים וארובות, נשמח להוסיף אתכם לרשימת הלקוחות המרוצים שלנו.

ניקוי מנדפים מחיר

ניקוי מנדפים הוא תהליך מתחום תחזוקת כל מפעל, מטבח תעשייתי או מסעדה, כאשר מדובר כאן בתהליך תחזוקתי שהוא חובה חוקית על כל מי שמחזיק באחד מן המוסדות הנ"ל. באופן כללי גובים עבור ניקוי מנדפים מחיר לא גבוה יחסית, אבל זה לא אומר שכולם מבצעים אותו כמו שצריך. במקרים לא מעטים חברות תחזוקה של מנדפים מבצעים לכם ניקוי מנדפים מחיר ממש מוזל, אבל מספר שבועות או חודשים לאחר מכן משהו חורק והמנדף מפסיק לעבוד. מה קרה? פשוט, תהליך הטיפול במנדף נעשה ברשלנות, באופן לא מקצועי או "מלמעלה" כמו ישראלי ממוצע. אמנם לא תמיד ניקוי מנדפים מחיר נמוך במיוחד, אבל חשוב לבחור דווקא חברה מקצועית מאד לצורך כך ולא כל חברה שמציעה לכם מחיר טוב. בלקו מערכות מבצעים עבודות תחזוקה וניקוי מנדפים מחיר הוגן ונוח וישמחו לעזור לכם לאורך הדרך.

אחריות על מנדף 

אם אתם יודעים לבצע רכישות טובות ולא אנשים שאפשר לסדר אותם בקלות, כנראה שאתם יודעים את הכלל ההכרחי הזה בתחומי רכישה, בעיקר כאשר מדברים על רכישות משמעותיות של פריטים גדולים ובומבסטיים, כמו מרבית המכשור שאתם מחזיקים במטבח שלכם- לא רוכשים בלי תעודת אחריות, ולא סוגרים רכישה לפני שבדקתם את תנאי האחריות והשוויתם אותם למוצרים אחרים. אחריות על מנדף בדרך כלל מוטלת על החברה המייצרת אותו, ממפעלה הוא יצא כשהוא תקין, לכאורה. את ניהול האחריות פנייה ליצרן במקרה הצורך והתמקחות ככל שיידרש- מוטב שתבצע החברה המשווקת ממנה אתם רוכשים את המוצר. אחריות היא כלל יסוד שבלעדיה לא מעט פעמים נגלה שהרכישה היא ממש לא משתלמת, עדיף לשלם מעט יותר ולהבטיח אחריות. במקביל, ניקוי איכותי יסייע לכם להבטיח תקינות לאורך זמן. ניקוי מנדפים מחיר מוזל מדי יכול להיות בעוכריכם.

איך בוחרים חברת אחזקה

כאמור, ובהתאם לחוזי האחריות שקיבלתם, בלא מעט מקרים נוטלת על עצמה חברת השיווק ממנה רכשתם את המנדף- את אחריות לנקות ולתת שירות על המנדף בשנים הקרובות. במקרה שלו- מומלץ להתייעץ עם אנשי מקצוע לפני שלוקחים החלטה, חברה מקצועית תוכל להציל את המנדף שלכם מתקלות קיצוניות. דברו איתנו.
חייגו כעת למידע נוסף 03-6909377